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Cómo saber si el melón y la sandía están maduros

La recolección de los cultivos de sandía y melón debe hacerse cuando los frutos estén maduros evitando cortar en verde o que se pasen pero ¿Cómo saber si el melón y la sandía están maduros?. Hay distintas técnicas para saber  si este han llegado a su punto óptimo de maduración. Para cortar en su momento ideal  y asegurar la calidad del producto, se suele tomar el grado de azúcar en el mesocarpio (parte central del fruto) con el refractómetro, que puede ser mecánico o electrónico. Continuar leyendo

No cortes en verde

Pasos para evitar cortar en verde melón y sandía

Todo el esfuerzo aplicado en el cultivo de melón y sandía se manifiesta en el proceso de maduración de los frutos, que se prolongará hasta primeros del mes de julio. En ese punto de la cosecha interesa recolectar el producto en su grado óptimo de maduración para cumplir con las expectativas de calibre y , sobre todo, de sabor. Continuar leyendo