La recolección de los cultivos de sandía y melón debe hacerse cuando los frutos estén maduros evitando cortar en verde o que se pasen pero ¿Cómo saber si el melón y la sandía están maduros?. Hay distintas técnicas para saber si este han llegado a su punto óptimo de maduración. Para cortar en su momento ideal y asegurar la calidad del producto, se suele tomar el grado de azúcar en el mesocarpio (parte central del fruto) con el refractómetro, que puede ser mecánico o electrónico. Seguir leyendo Cómo saber si el melón y la sandía están maduros
